豆腐吃多了有害吗？食用要注意！

发布时间：2025-04-04 00:45:36 来源：你懂得网站 作者：休闲

1、注意促使动脉硬化

豆制品含有极为丰富的豆腐蛋氨酸，蛋氨酸在酶的吃多作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，有害使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，食用导致动脉硬化形成。注意

2、豆腐促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，吃多嘌呤代谢失常的有害痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。食用

3、注意导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

4、引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、增加肾脏负担

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

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