高血糖饮食原则：

1、每日摄入热量在1500－1800千卡，高吃胖人1200－1500千卡，水果主食一般以粗杂粮为主，血糖行如燕麦、高吃麦片、水果玉米面等。

2、蛋白质来源以大豆及其豆制品为主，总热量不超过15% 。

3、多吃具有饱腹作用的蔬菜。

4、禁用食物有：红、白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果酱、糕点、蜜饯、甜饮料、土豆、山药、藕、胡萝卜等少食。

5、猪油、牛油、奶油、黄油等不用，可用植物油代替。

6、花生、核桃、芝麻、瓜子尽量少吃。

7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖

高血糖病，尤其是重症者不要吃水果，因为水果中含有果糖、蔗糖、葡萄糖，消化吸收快，使血糖很快上升。在临床上，可以服用水果，应注意以下几点：①如果能用黄瓜或蕃茄代替水果较为安全。②最好不要天天吃水果要吃只能少量，同时减少主食1/4---1/2两。③吃水果的时间最好在餐后2个小时或睡前吃，因为此时血糖高峰已下降，吃少量水果不会引起血糖上升太高。④在低血糖出现时可吃些水果。

从上文的介绍来看，血糖高的最令人担心的地方就是不能在平时的生活中摄入过量的糖分，那么就需要患者朋友们在平时的生活中控制住自己的嘴。同样我们也知道水果也是在高血糖患者禁食的行列之内，但是如果少量食用还是可以，只要不是过量食用就行。

(责任编辑：焦点)