食道癌患者的饮食原则

发布时间：2025-04-03 05:11:35 来源：你懂得网站 作者：焦点

食道癌患者的食道饮食原则

食道癌患者的饮食原则

一、避免盲目滥补

专家介绍，癌患食道癌与其他的饮食原则疾病不一样，是食道不能够吃补品的。同时，癌患患者也不要胡乱的饮食原则注射干扰素等补品。这些补品不仅不能使患者强壮，食道可能会促使患者的癌患肿块迅速的生长以及发生转移。

二、饮食原则禁忌刺激性食物

食道癌患者的食道食管受到了很大的损害，若再吃刺激性的癌患食物就会加重病情。因此，饮食原则热烫的食道饺子、高浓度的癌患酒、大蒜等，饮食原则食道癌患者都不要吃。

三、少吃烧烤食物

这也是食道癌的饮食要求之一，由于烧烤的食物中含有很多致癌物质，所以患者不能吃烧烤食物，以防加重病情。

四、避免吃激素性食物

这也是食道癌的饮食要求之一，由于很多的动物体内都含有激素，对食道癌患者的身体有很大的伤害，所以患者不要吃壮阳的食物，比如羊肉、狗肉、鸽子等。

五、多吃“莓”类水果

蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素，植物营养素是预防癌症的有效物质。巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞；蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡；蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。近期研究人员还发现，常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

六、避免进冷流食

放置较长时间的食物不要再喝，因为容易造成食道痉挛，发生恶心呕吐等感觉。

七、多吃西兰花和甘蓝菜

植物营养素可有效预防食道癌，而通常植物营养素越多，蔬果的色泽会越鲜艳，西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处，不仅仅是预防食道癌，对改善身体机能，均衡营养，优化健康有一定效果。

八、多吃大蒜

以大蒜为主要成分制成的保健品近年来在市场上销售颇多，因为大蒜对许多种癌症都有预防作用，其中对消化系统癌症的预防效果最明显。项研究发现，常吃大蒜的中年妇女患结肠癌的风险比其他人低50%。

九、多喝绿茶

绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。绿茶中含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，对于大多中国人而言，喝茶是生活中必需的，所以绿茶的来源随处可得。

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